Кейтеринг

  • Подготовка к банкету. Салютующая батарея
  • Забудьте про канапе
  • Кому десерт?

Никаких канапе и сендвичей с ветчиной. За кейтеринг наших мероприятий отвечают специалисты из Island Caterers: за двадцать лет работы они заслужили репутацию самых лучших, самых надежных - но главное, самых изобретательных.
5 миллионов гостей, 10 тысяч мероприятий, от свадеб и дней рождения до государственных визитов и встреч на высшем уровне. Единственное, чего не признают профессионалы из Island - это рутины. Они любят создавать новые рецепты и быть на пике современной кулинарии.

Вот образец меню от Island Caterers:

Холодные закуски

Тапенада из сыра фета и крустины из руколы
Тайский Ростбиф, рулеты с огурцами и спаржей
Парфе из куриной печени и грецких орехов на поджареном хлебе
Бри, бекон и клюква, завернутые в тесто
Цукини на гриле, фаршированные мариноваными мидиями
Горгонзола и грецкий орех на ложе из вяленых томатов
Артишок, завернутый в полоски шпека
Сырные булочки с медовой будениной и горчичным маслом

На горячее

Пирожки из говядины с Гиннесом
Треугольники из рикотты со шпинатом
Крутоны из рыбы дентичи
Весенние блинчики с пекинской уткой и сладким соусом чили
Хрустящие креветки с соусами авокадо, чили и лайм
Шашлык из куриного филе с кунжутом и сладким чили
Спаржа с пармезаном
Котлетки из лосося с гуакомоле
Горячие рулеты из говядины с хреном, латуком и пармезаном

Такое меню местные кейтереры считают стандартным и предпочитают работать с заказом клиента. Вы хотите тематический русский вечер? Будет исполнено. Все из креветок? Или французский суаре? Или меню мальтийских рыцарей? Спросите нас, и ваша фантазия воплотится на вашем банкетном столе.

И наконец - несколько готовых идей по тематическим вечерам от друзей из Island:

Джеймс Бонд: Из России с любовью
Пираты Карибского моря
Она написала убийство
Крестный отец
Вегас
Чикаго, двадцатые
Арабские ночи
 

Зачем соглашаться на обыденое, когда можно устроить что-то особенное?